真空冷却（vacuum cooling）是一种上世纪中叶才涌现的新技术，相较于传统的水冷、风冷、冷库等动辄上千年的资历，确实有些底蕴不足，但作为技术革命时代涌现的后浪，其优势也十分明显。快速、节能、卫生、无污染，十分适用于对食品、药品、精密工业产品等对卫生标准要求高的产品的快速降温。环速成立二十年来，致力于真空冷却技术的研发，在这个领域已然走在前列。

如果真空冷却相较于传统方式是一次革新，那么真空冷却设备的发展是否也有类似的迭代？环速冷却机，自设计之初被便寄予厚望，被定义为新一代真空冷却机。它的“新”体现在新理念、新设计、新工艺等方面，贯彻“四个坚持”方针，更好地适应食品工业发展的新时代。

环速真空冷却机，更卫生。用更卫生的设备，生产更健康的食品，这是鲜食设备的底层逻辑，也是其核心竞争力所在。我们坚持高卫生标准，通过采用卫生级的配件、食品级的材质、医药级的焊接工艺等措施，确保设备内外表面洁净卫生，杜绝设备因素导致的食品污染隐患，保障食品加工的质量安全。

安全是底线，是一切生产活动的基石。我们坚持高级别的安全防护，致力于提高设备的使用安全性，通过无棱角设计、运动部件隐藏式设计、电器集成式设计等细节控制，降低机械伤害、电气事故等安全隐患的发生率，切实保障人民的生命财产安全。

易清洁性能是保证设备卫生、保障食品安全的重要基础，也是提高用户使用体验、降低清洗维护成本的有力措施。我们坚持设备易清洁的设计理念，通过激光无缝焊接、面板拉丝抛光、可拆解清洗等工艺措施，解决食品加工设备清洁不到位、维护不方便的问题。

自动化、数字化、智能化是食品设备的发展趋势。我们的研发设计坚持面向未来，注重改善用户的使用体验，强调设备的可持续发展性，通过触控式交互屏、人性化图形界面、模块化程序设计等，赋予设备更好的兼容性与功能拓展性，方便组建基于工业物联网的无人化生产线，推动无菌化生产，打造未来新形态的鲜食工厂。

环速真空冷却机，坚定贯彻四个坚持，为解决食品安全问题、企业降本增效提供创新的驱动力！